Control de caja

El cierre de caja que cuadra cada euro.

Efectivo, cada datáfono y Bizum en una sola pantalla, sin bajar con el dedo. Si algo no cuadra, Mesero te dice cuánto, en qué método y por qué, y nadie cierra sin explicarlo.

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Arqueo por billetesVarios datáfonosRecuento ciegoApertura comprobadaResumen del día
Cuadre por método

¿Faltan 431 €? No: faltan 5.

Un cobro de 426,20 € se pasó por el datáfono pero se marcó como efectivo. Un cierre que solo mira el efectivo dice que faltan 431,20 €, y empieza la búsqueda. Mesero cuadra todos los métodos a la vez: el efectivo sale corto, la tarjeta sale larga por casi lo mismo, y el descuadre total dice lo que falta de verdad.

Efectivo−431,20 €Contado contra lo cobrado en efectivo.
Tarjeta+426,20 €Los dos datáfonos contra lo cobrado con tarjeta.
Descuadre total−5,00 €Lo que falta de verdad, con su motivo anotado.
Cierre con descuadre: efectivo menos 431,20 euros, tarjeta más 426,20 euros y un descuadre total de menos 5 euros, con el motivo escrito.
El mismo cierre en pantalla: cada método con su diferencia, el descuadre total y el motivo, que es obligatorio para cerrar.
Cómo funciona

Cuatro pasos y una sola pantalla.

En la tablet o el ordenador del TPV, el cierre entero cabe en pantalla: el recuento a la izquierda, un teclado grande en el centro y el cuadre a la derecha. Nadie tiene que bajar con el dedo para encontrar el botón de cerrar.

  1. Cuenta el efectivo

    Por billetes y monedas, o escribe solo el total. Un mismo teclado sirve para todos los campos.

  2. Escribe el total de cada datáfono

    Si cobras con dos bancos, cada datáfono va en su línea, y Mesero recuerda sus nombres para el siguiente cierre. Lo esperado ya incluye las propinas cobradas con tarjeta, como el cierre del propio datáfono. Bizum, transferencias y vales, igual.

  3. Revisa el cuadre

    Cada método se pone en verde o en rojo al momento, con el descuadre total. Si algo no cuadra, el cierre pide el motivo. Lo que no cuentes queda como «sin contar», nunca como cuadrado.

  4. Recauda y deja el fondo

    Indica lo que sacas del cajón —deja el fondo o llévatelo todo— y la caja queda cerrada con lo que se queda para mañana. El ticket de arqueo sale por la impresora.

Caja cerrada: calculado, contado y descuadre por método, lo recaudado, lo que queda en caja y el motivo anotado.
Al cerrar: lo recaudado, lo que queda en caja para mañana y el botón para imprimir el arqueo.
Control sin vigilar a nadie

Las reglas las pone la caja, no el encargado.

La mayoría de los descuadres son errores, no robos. Pero un cierre que deja cerrar sin explicar nada, o abrir con menos dinero del que había, invita a las dos cosas. Estas reglas se cumplen solas, en cada turno.

Apertura de caja de un camarero: el efectivo contado no coincide con lo que dejó el último cierre y la caja pide el motivo antes de abrir, sin mostrar cuánto debería haber.
Un camarero abre la caja con una cifra que no coincide: tiene que escribir el motivo, y no ve cuánto debería haber.

Lo que hace la caja por ti

  • Recuento ciego. Quien no tiene permiso para ver informes cuenta sin saber cuánto debería haber. Solo sabe si cuadra.
  • Apertura comprobada. Quien abre cuenta el cajón. Si no coincide con lo que dejó el último cierre, más lo cobrado desde entonces, tiene que escribir el motivo, y tú lo ves.
  • Ningún descuadre sin motivo. Ni en el efectivo ni en un datáfono: la caja no cierra hasta que se explica.
  • PIN de responsable, si lo quieres, para abrir y cerrar la caja y para sacar dinero, empleado por empleado.
  • Cajón registrado. Cada apertura del cajón queda anotada con quién, cuándo, desde qué terminal y por qué, con la foto del ticket si es un pago.
  • Mesas abiertas. El cierre avisa de las mesas que quedan abiertas con dinero pendiente, antes de cerrar.
Para el dueño

Cada cierre, guardado con todo el detalle.

Desde el panel ves cada cierre como lo dejó quien lo hizo: quién abrió y quién cerró, a qué hora, lo calculado y lo contado de cada método, el reparto entre datáfonos, el recuento por billetes, lo recaudado y el motivo de cada diferencia.

Lo que queda registrado

  • Historial de cierres con su veredicto, cuadra o la diferencia, y el descuadre neto del periodo.
  • Diferencias en la apertura, marcadas en el historial con lo que debía haber y el motivo de quien abrió.
  • Movimientos de caja: entradas, sangrías, pagos a proveedores y reparto de propinas, con su autor.
  • Resumen del día en el propio cierre para quien puede verlo: ventas, tickets, comensales, ticket medio, propinas y salidas.
  • Ticket de arqueo para imprimir o reimprimir cuando quieras. El de un camarero sale a ciegas: solo con lo que contó él.

Guía paso a paso del cierre de caja →

Detalle de un cierre en el panel de Mesero: fondo inicial, calculado, contado y descuadre por método, los datáfonos, lo recaudado, el recuento por billetes y la nota.
El detalle de un cierre en el panel del dueño.
Comparado

Lo que cambia frente a un cierre de caja típico.

Muchos TPV cuadran el efectivo y dejan el resto a ojo. Estas son las diferencias que se notan la primera noche que algo no cuadra.

En el cierre Mesero Cierre de caja típico
Qué se cuadraEfectivo, cada datáfono, Bizum y el resto de métodosEl efectivo; el resto, se supone
Un cobro con el método equivocadoDescuadre total: se ve lo que falta de verdadUna diferencia por método, sin el neto
Propinas con tarjetaIncluidas en lo esperado del datáfonoEl datáfono «sobra» lo que suman las propinas
Lo que ve el camareroRecuento ciego: solo si cuadraLo que debería haber, antes de contar
Abrir con menos dineroLa apertura se comprueba y pide motivoNadie se entera
Cerrar con descuadreSolo con el motivo escritoDepende de quien cierre
En la pantallaTodo a la vista, sin bajar con el dedoHay que bajar hasta el botón de cerrar
Precio

Incluido en el TPV.

El control de caja no es un módulo aparte: viene en todos los planes del TPV, junto con los tickets, la impresión y VeriFactu.

Sin coste por cierre

Cierra tantas veces como quieras: por turno, por día o cuando cambie quien lleva la caja.

Tu datáfono de siempre

Escribes el total de su cierre. Sirve el del banco que ya tienes, sin cambiar de proveedor de pagos.

También desde el móvil

La caja se abre y se cierra también desde la app Mesero Comandas, sobre la misma caja del local.

Ver los planes y precios →

Preguntas frecuentes

Lo que se pregunta antes del primer cierre.

¿Qué es el arqueo de caja?
Es comprobar, al cerrar, que el dinero que hay coincide con lo que se ha cobrado: el efectivo del cajón y el total de cada datáfono o app de pago. En Mesero se hace en una sola pantalla y el sistema calcula lo esperado con los cobros, las propinas y los movimientos de caja del turno.
¿Qué pasa si el datáfono no cuadra?
El cierre lo marca en rojo con la diferencia y pide el motivo antes de cerrar, igual que con el efectivo. Si el efectivo sale corto y la tarjeta sale larga por casi lo mismo, el descuadre total muestra lo que de verdad falta: casi siempre es un cobro registrado con el método equivocado.
¿El camarero ve cuánto debería haber en la caja?
No, si no tiene permiso para ver informes. Cuenta a ciegas: escribe lo que hay y solo sabe si cuadra o no. Lo esperado, las diferencias y el motivo los ve el encargado o el dueño.
¿Qué pasa si alguien abre la caja con menos dinero del que dejó el cierre?
Quien abre cuenta el cajón. Si no coincide con lo que dejó el último cierre, más lo cobrado en efectivo desde entonces, tiene que escribir el motivo para abrir, y el dueño ve la diferencia y el motivo en el historial y en el ticket de arqueo.
¿Las propinas con tarjeta descuadran el datáfono?
No. Lo esperado de la tarjeta incluye las propinas cobradas con ella, como el propio cierre del datáfono, y la pantalla indica cuánto es propina. Las propinas en efectivo cuentan en lo esperado del cajón.
¿El arqueo se envía a Hacienda?
No. El arqueo es un control interno del local. Lo que va a Hacienda son los tickets y facturas, que Mesero emite con VeriFactu.
Siguiente paso

Haz tu próximo cierre en Mesero.

90 días gratis, sin tarjeta. El primer cierre que no cuadre ya te dirá dónde está la diferencia.

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Todoslos métodosEfectivo, datáfonos, Bizum.
A ciegaspara el equipoSolo saben si cuadra.
Con motivocada diferenciaAl cerrar y al abrir.
Unasola pantallaSin bajar con el dedo.