Zonas por puesto
Cada categoría de la carta manda sus platos a la zona que le asignes: Cocina, Barra, Mostrador… o Todos para verlo junto. La bebida no aparece entre los segundos.
Cocina digital
La cocina ve lo mismo que vende la sala.
El KDS de Mesero sustituye tickets en papel por una vista viva: pedidos, cursos, modificadores, estados y tiempos conectados con TPV, QR y online. Menos gritos, menos papel y menos pérdida de contexto.
SignalRTiempo realCursosMulti pantallaPrioridades
Kitchen flow
LiveTickets en vivo
4Estados de producción
2+Estaciones y pantallas
Ticket
Mods, notas y canal de origen.
Cursos
Secuencia real de servicio.
Tempos
Alertas por espera y prioridad.
Salida
Listo para barra o pase.
Cómo funciona
El ticket de papel, sustituido por una pantalla que se actualiza sola.
El KDS (Kitchen Display System) recibe las comandas en tiempo real. El cocinero marca los platos según los saca y la sala ve el progreso al instante, sin ir a preguntar.
Estaciones dentro de la zona
Si las usas, el filtro de estación acota todavía más —plancha, freidora, frío— de modo que cada puesto ve solo lo suyo y no lee la comanda entera buscando su plato.
Cuatro estados por plato
Nuevo (acaba de llegar), Preparando, Listo (esperando al runner) y Servido, cada uno con su color. El plato sale de la vista cuando se entrega.
Cursos y tiempos
Los cursos mantienen la secuencia real del servicio en lugar de sacarlo todo a la vez, y los tiempos por comanda avisan de la mesa que lleva demasiado esperando.
Agotados (86)
Desde el control de stock del KDS se marca un producto como agotado y desaparece a la vez del TPV y de la carta por QR. Se deja de vender lo que no hay en el momento en que se acaba.
Todos los canales, una cola
Sala, QR, canal propio, kiosco y agregadores entran a la misma pantalla. La cocina no tiene que mirar tres tablets distintas.
Montarlo
Una tablet o una TV, emparejada una sola vez.
Una pantalla de cocina no puede pedir contraseña cada mañana con las manos llenas. Por eso el dispositivo se autoriza una vez y queda listo.
Emparejar una pantalla
- En Admin → Emparejar KDS generas un código de 6 caracteres, válido 10 minutos, con una etiqueta para reconocer el dispositivo («TV cocina», «Tablet barra»).
- En la tablet o la TV abres la pantalla de emparejado y tecleas el código.
- El dispositivo queda autorizado hasta que tú lo revoques: no hay que iniciar sesión cada día.
- Si el código caduca, generas otro; no hay límite.
Hardware
- Cualquier tablet, TV con navegador o PC. No hay un modelo obligatorio ni una pantalla propietaria que comprar.
- Si prefieres seguir con papel, la comanda se puede imprimir en la impresora térmica de la zona en lugar de —o además de— mostrarse en pantalla.
- La actualización es en tiempo real; no hay que refrescar la pantalla a mano.
Después del servicio
Qué pasó realmente en cocina.
La auditoría de cocina es el historial de las acciones reversibles del KDS. No es una herramienta de operación, es la que consultas cuando hay una incidencia.
Deshacer «Listo»
Registra los platos que se marcaron listos y luego se revirtieron, que es la señal habitual de un bump por error en plena hora punta.
Bumps de pedido
Cuándo se avanzó o se retrocedió el estado de una comanda completa, y quién lo hizo.
Agotados
Qué productos se marcaron sin stock y en qué momento, para reconstruir por qué dejó de venderse algo a media noche.
Sirve para responder preguntas concretas —«este plato salió dos veces», «¿por qué se desactivó este producto?»— y para formar al equipo con hechos en lugar de con impresiones. Es específica de cocina: los descuentos, anulaciones y cobros tienen su propia auditoría de venta.
Precio
Cuántas pantallas incluye cada plan.
Los planes
- Starter — 39 €/mes (29 € con pago anual): 1 pantalla de cocina.
- Pro — 79 €/mes (59 € anual): varias pantallas, para separar cocina, barra y pase.
- Cadena — 149 €/mes (119 € anual): sin límite, con varios locales.
- El plan Barra, de 19 €/mes, no incluye KDS: para una barra de un operador la impresora suele bastar.
Lo que no cuesta aparte
- La pantalla física la pones tú: cualquier tablet o TV con navegador.
- Sin licencia por dispositivo emparejado.
- Sin coste por comanda mostrada.
Preguntas frecuentes
KDS o impresora: lo que hay que decidir.
¿KDS o impresora térmica? ¿Cuál me conviene?
La impresora funciona bien en barras pequeñas y cocinas de un solo puesto, donde el papel se ve de un vistazo y no hay que coordinar tiempos. El KDS gana en cuanto hay varios puestos, cursos, o pedidos entrando por varios canales a la vez: el papel no se actualiza cuando una mesa cambia algo, y la pantalla sí. Puedes usar los dos: pantalla en cocina e impresora en barra, por ejemplo.
¿Necesito comprar una pantalla especial?
No. Sirve cualquier tablet, TV con navegador o PC que ya tengas. Se empareja una vez con un código de 6 caracteres y queda autorizada hasta que la revoques, así que nadie tiene que iniciar sesión con las manos sucias.
¿Puedo separar cocina y barra?
Sí, y es lo recomendable. Cada categoría de la carta se asigna a una zona —Cocina, Barra, Mostrador— y cada pantalla muestra solo su zona. Dentro de una zona puedes afinar más con estaciones, por ejemplo plancha y freidora.
¿Qué pasa si alguien marca un plato listo por error?
Se puede revertir, y la acción queda registrada en la auditoría de cocina junto con los bumps de pedido y los productos marcados como agotados. Es lo que permite reconstruir después qué ocurrió en un servicio concreto.
¿Los pedidos de QR y delivery también llegan al KDS?
Sí. Sala, pedido por QR, canal propio de recogida y domicilio, kiosco y los agregadores integrados entran todos a la misma pantalla con sus modificadores y su zona. La cocina trabaja una sola cola.
¿Se pierde la comanda si se va el Wi-Fi de la cocina?
La pantalla se reconecta y recupera el estado en cuanto vuelve la red. Como medida de continuidad, muchos locales dejan configurada también la impresión de la comanda en la zona, de modo que el papel actúe de respaldo si la pantalla se queda sin conexión.
Siguiente paso
Empareja una tablet y haz un servicio con ella.
90 días gratis, sin tarjeta. Con un turno basta para saber si tu cocina quiere pantalla o prefiere seguir con papel.
4Estados por platoNuevo, preparando, listo, servido.
6 caracteresPara emparejarVálidos 10 minutos.
ZonasCocina, barra, paseCada pantalla ve lo suyo.
Una colaTodos los canalesSala, QR, online y agregadores.