El Modo Buffet (AYCE) de Mesero — rondas con tope por persona, espera entre rondas, fotos de desperdicio desde la app del camarero y un solo ticket por mesa — se diseñó junto a un restaurante AYCE japonés en Barcelona durante el primer trimestre de 2026. Servicio real, no una demo. Publicaremos el nombre del restaurante cuando nos autorice.