Analíticas
En Admin → Analíticas (/admin/<slug>/analytics)
tienes el detalle de cómo va el negocio: ventas, ticket medio, comensales, por
hora, por zona, por método de pago, por canal y por producto. Todo filtrable por
periodo y exportable.
Periodo
Elige Hoy, 7 días, 30 días o 90 días, o usa el rango personalizado (dos fechas + Aplicar).
Pestañas
| Pestaña | Qué encuentras |
|---|---|
| Resumen | KPIs (ventas brutas, ticket medio, comensales, conversión), actividad por hora, tendencia diaria, top productos y desglose de ventas. |
| Cola | Métricas de lista de espera: entradas, tiempos de espera. |
| Reservas | Reservas completadas y no-shows. |
| Clientes | Valor de cliente, frecuencia de visitas, top clientes por gasto. |
| Pedidos | Detalle de pedidos del periodo. |
Qué puedes analizar
- Ventas: brutas, netas e IVA; por hora, por día, por zona.
- Métodos de pago: efectivo, tarjeta, Bizum, vale, tarjeta regalo, SumUp, otros.
- Canales: TPV, QR, online, kiosko, Eats, plataformas — de dónde viene el negocio.
- Productos y categorías: top ventas, margen, descuentos e invitaciones.
- Personal: rendimiento por empleado (pedidos, ventas, ticket medio).
- Comparativa: el periodo actual frente al anterior.
Exportar
Descarga lo que ves en CSV (para Excel/hoja de cálculo) o PDF. Para informes pensados para la gestoría (IVA trimestral, resumen anual, Informes Z del mes), usa Exportar datos.
Disponible en todos los planes
Las analíticas son una función base. La
Ingeniería de menú (matriz de
rentabilidad) es una vista avanzada aparte, en plan Pro.